お酒(鮎正宗純米原酒)のあとは、味噌汁ですね

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昨夜の残りの五目炊き込みご飯に、めばるの煮付け&日本酒(鮎正宗純米原酒)。
〆に飲んだ、ふじ貝で作った味噌汁です。

帰りが遅くなったので、昨夜筍とふきを煮込んだ残り汁にメバルを湯とおしして煮込みました。
もともと味付けが薄かったから残り汁にはえぐみは無かったので、醤油と味醂で味付けしたら美味しかった。

今夜の日本酒は、新潟駅前の錦酒店で買った「鮎正宗純米原酒」四合瓶。
しっかりした特長の味わいですが、ちょっと甘い酒でした・・・・。上越の酒はいろいろですね。
新潟日報の新聞紙にくるんでいるのも特徴なんでしょう。

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最後は、ふじ貝の味噌汁でおしまい。
ふじ貝って初めて食べましたが愛知産で、蛤のように大振りで身が締まって凄く美味しい一品です。
購入は、新潟本町食品センターの魚屋さんでした。

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先週、よしもとの芸人さんによる取材があってましたよ~(笑)
たまたまカメラ持ってたんで撮影しました、そのうち放送されるんでしょうね。

おやすみなさい。

又明日、お会いしましょう(笑)
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